SQF Code– 안전 품질 식품 프로그램
공급망 관리 심사 비용을 줄이면서, 지속적으로 제품 품질 및 안전에 대한 고객의 기대를 충족할 수 있는 능력을 향상시키십시오.
SQF 규정에 대한 식품 제조 시스템의 인증은 제품 안전, 품질 및 법규 적합성과, 공급망의 모든 단계에서 국내 및 글로벌 시장의 소비자 보호를 보장하기 위한 귀사의 노력을 보여줍니다.SQF Code– 안전 품질 식품 프로그램이란?
SQF 프로그램은 1차 생산, 식품 가공 및 포장 및 동물 사료와 같은 관련 산업을 포함하는 식품 안전 및 품질 인증 시스템입니다. HACCP, 국제식품규격위원회(Codex Alimentarius)와 일치하며 일반적인 품질 관리 원칙을 기반으로 합니다.
인증에 사용할 수 있는 프로그램은 세 가지가 있습니다. 각 프로그램은 생산자의 식품 안전 및 품질 관리 시스템의 발전 단계에 맞게 설계되었습니다. 규정 내의 프로그램 설계를 통해 가장 소규모 농부에서 가장 큰 제조사에 이르기까지, 모든 공급자가 SQF 인증을 받을 수 있습니다.
SQF 기초 프로그램
공급자는 안전한 식품의 생산 및 제조를 위한 건전한 기반을 제공하는데 필수적인 기본적인 식품 안전 관리를 포함하는 선행요건 프로그램을 수립해야 합니다.
SQF 식품 안전 프로그램
기본 요건 외에, 공급자는 HACCP 방법과 식품 안전 위험을 제거, 예방 또는 줄이기 위한 실행 계획을 통해 제품 및 프로세스의 식품 안전 위험 평가를 완료하고 문서화해야 합니다. 이 프로그램은 국제식품안전협회(Global Food Safety Initiative) - GFSI에서 공인되었습니다.
SQF 식품 안전 품질 프로그램
기본 및 HACCP 요건 외에, 시스템은 일관된 품질 수준을 보장하는데 필요한 관리 조치를 포함하여 식품 품질 계획을 기반으로 합니다.
인증 획득의 이점
독립적인 제3자에 의한 SQF 규정 인증은 대부분의 소매자, 도매자 및 브랜드 소유자의 요건입니다.현재 많은 식품 생산자는 식품에 대해 보편적으로 인정되는 기준이 없기 때문에, 다양한 기준에 따라 많은 심사를 받아야 합니다. SQF는 전 세계적으로 많은 소매자들이 수용하고 있기 때문에, 이 인증 프로그램에 참여하면 이 같은 중복을 상당 부분 제거하는데 도움이 됩니다.
SQF 규정에 대한 이행 및 인증을 통해 다음을 수행할 수 있습니다:
- 완제품이 판매 또는 소비되는 국가에서, 식품 품질/안전 요건 및 법적 적합성을 보다 잘 충족할 수 있는 경영시스템을 구축 및 운영합니다.
- 식품안전 성능을 효과적으로 모니터링 및 측정하고, 식품안전 성능 향상을 위한 도구를 제공합니다.
시작하기
인증을 받으려면, 먼저 선택한 프로그램의 요건을 준수하는 시스템을 이행해야 합니다. DNV는 공인된 제3자 인증 기관으로서, 관련 교육에서부터 자체 평가, 격차 분석 및 인증 서비스에 이르기까지 전 과정에서 도움을 제공할 수 있습니다.
인증 로드맵을 통해 the road to certification.인증 과정을 시작하는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.
