FSSC 22000 인증: 식품안전경영시스템

• 표준 확보:

관련 표준의 정식 사본을 확보하고 요구사항을 숙지하여, 해당 표준에 대한 인증/등록이 귀사에 적합한지 판단하십시오.

• 관련 문헌 검토 및 디지털 도구 활용:

이용 가능한 문헌, 표준 소유자의 지침(예: ISO 9001의 경우 ISO/TS 9002, ISO 14001의 경우 ISO 14004) 및 구현을 지원할 수 있는 디지털 자료와 도구를 탐색하십시오. DNV 고객이라면 귀사에 도움이 될 맞춤형 도구를 이용할 수 있습니다. 

• 팀 구성 및 전략 수립:

경영 시스템의 도입은 조직 전체를 위한 전략적 결정이어야 합니다. 고위 경영진은 의사 결정에 참여하고, 전념하며, 시스템 구축 과정에 관여해야 합니다. 그들은 경영 시스템이 뒷받침해야 할 비즈니스 전략을 결정합니다. 또한, 경영 시스템을 개발하고 도입하기 위해서는 전담 팀이 필요합니다. 

• 역량 요구사항 파악:

먼저, 경영시스템을 구축하고 유지하는 팀은 선택한 표준에 대한 철저한 이해가 필요합니다. 이후에는 조직 전반에 걸쳐 인식 제고 교육이 필요합니다. DNV는 전 세계적으로 다양한 공개 교육 및 사내 맞춤형 교육 과정을 제공하여 조직 내 모든 수준에서 필요한 역량 개발을 지원합니다.

• 컨설턴트 옵션 검토:

사내에 필요한 역량이나 자원이 없는 경우, 독립적인 컨설턴트를 통해 실무적이고 현실적이며 비용 효율적인 구축 전략에 대한 자문을 받을 수 있습니다.

• 경영 시스템 문서화:

문서화된 정보를 관리할 적절한 플랫폼(예: 소프트웨어, 프로세스 맵 또는 SharePoint 기반)을 결정하십시오. 효과적인 관리, 의사소통 및 구현을 보장하기 위해서는 올바른 플랫폼 선택이 중요합니다.

• 프로세스 결정, 관리 및 문서화:

먼저 핵심 프로세스를 식별해야 합니다. 각 프로세스가 무엇인지, 어떻게 작동하는지, 그리고 서로 어떻게 상호작용하는지를 명확히 이해해야 합니다. 각 프로세스는 명확한 목적, 정의된 책임, 기대되는 산출물을 가져야 합니다. 필요한 문서화 수준은 조직의 규모, 복잡성, 그리고 각 프로세스의 중요도에 따라 달라질 수 있으나, 의도된 성과를 달성하고 적용되는 표준 요구사항을 준수하기 위해 필요한 관련 프로세스와 기타 문서 정보는 반드시 포함되어야 합니다.

• 경영 시스템 구축:

명확한 의사소통과 필수 역량 교육은 필수적인 요소입니다. 구축 단계에서는 조직이 정의되고 문서화된 프로세스에 따라 운영되도록 노력해야 합니다. 성공적으로 구축되면 시스템의 적합성과 유효성을 입증할 수 있습니다.

• 인증 기관/등록기관 선정:

적합한 인증 기관/등록기관을 선정하는 것은 인증 과정 전반에 걸쳐 큰 차이를 만들 수 있습니다. DNV는 신뢰할 수 있는 파트너십 접근 방식, 리스크 기반 접근 방식, 그리고 심사 전·중·후 인증 과정을 관리하는 데 도움이 되는 다양한 무료 디지털 도구를 제공합니다.

• 사전 심사 갭분석을 고려해 보십시오: 

공식 인증 절차를 시작하기 전에 인증 기관/등록 기관을 통해 예비 평가를 실시하여 부적합 사항을 파악하고 시정하는 것을 고려해 보십시오. 이는 부적합 사항이나 취약점을 파악하여, 공식 인증 절차를 시작하기 전에 이를 시정할 수 있도록 하기 위함입니다.