FSSC 개발 프로그램

Food and beverage

식품 공급망 내 중소기업이 효과적인 식품 안전 시스템을 구축하고 유지할 수 있도록 2단계 접근 방식을 제공하며, FSSC 22000 인증 획득으로 이어지는 원활한 경로를 제시합니다. 식품 공급망 내 중소기업이 효과적인 식품 안전 시스템을 구축하고 유지할 수 있도록 2단계 접근 방식을 제공하며, FSSC 22000 인증 획득으로 이어지는 원활한 경로를 제시합니다.

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FSSC 개발 프로그램이란?

FSSC 개발 프로그램(FSSC Development Program)은 식품 제조, 케이터링, 운송 및 보관, 소매 및 도매 분야에 적용 가능하며, 완전한 인증 이전 단계에서 식품안전시스템 구축에 접근할 수 있도록 필요한 유연성을 제공하기 위해 FSSC 재단이 설계한 도구입니다.

이 프로그램은 Codex Alimentarius에 따른 HACCP과 GFSI 글로벌 마켓 프로그램에 부합하도록 구성되어 있으며, 총 2단계(레벨)로 운영됩니다.

기업은 프로그램 내 어느 단계에서든 시작할 수 있으며, 자체 요구 사항과 고객의 요구 사항에 따라 원하는 단계로 진행할 수 있습니다.

FSSC 개발 프로그램의 가치

식품 안전은 식품 공급망의 모든 단계에서 핵심 요구사항이며, 이는 Codex Alimentarius에 따른 HACCP 원칙을 기반으로 전 세계적으로 적용되고 있습니다. 또한, GFSI 프로그램 체계 내에서 수립된 인증 규격을 통해 산업 전반에서 보장되고 있습니다. GFSI 벤치마크 표준 중 하나에 따라 인증을 받는 것은 종종 식품 공급망 전반의 모든 비즈니스 관계에 있어 필수 전제 조건입니다.

식품 안전 시스템 인증을 향한 여정은 길고 복잡할 수 있으며, 때로는 너무 길기도 합니다. 특히 국가의 경제 구조나 식품 안전 인식 수준과 같은 요인에 크게 의존하는 중소기업의 경우 더욱 그렇습니다.

이 때문에 GFSI 프로그램에는 'GFSI 글로벌 마켓(GFSI Global Market)'이라는 '진입점'이 포함되어 있습니다. 이는 아직 완전한 인증을 획득하지는 않았더라도, 역량 강화의 틀을 제공하고 이해관계자들에게 개선에 대한 의지와 기업의 식품 안전 시스템 실제 이행 수준을 입증할 수 있도록 지원함으로써 식품 안전 시스템을 개선하고자 하는 기업들을 돕습니다.

FSSC 개발 프로그램에 따라 평가 과정이 종료될 때 DNV가 발행하는 적합성 확인서(Statement of Compliance)는, 필요한 경우 시정 조치 및 개선 사항을 포함하여, 달성된 결과와 향후 완전한 인증을 향한 지속적인 개선 노력을 입증하는 증거가 될 것입니다.

신뢰

심사 전 단계부터 심사 중, 심사 후까지 전 과정에서 현지 밀착형 지원을 제공하는 글로벌 파트너

전문성

해당 산업군에 특화된 풍부한 경험과 독보적인 역량을 갖춘 전문 심사원 보유

혁신

디지털 도구 과 최신 솔루션을 활용하여 검증 업무의 투명성과 효율성을 극대화하는 부가가치 서비스 제공

경험

고객 중심의 차별화된 심사 프로세스를 통해 최상의 비즈니스 경험 제공

80000

글로벌 고객사

90000

인증서 발행

20000

연간 교육 인원

180 +

180개국 이상 진출

FSSC 개발 프로그램은 어떻게 운영되나요?

FSSC 개발 프로그램 요건은 2가지 다른 레벨로 구성됩니다. FSSC 웹사이트에서 자가 평가 도구를 이용할 수 있으며, 모든 미비 사항의 해결을 포함한 자가 평가를 완료하는 것이 원하는 레벨을 선택하는 첫 번째 단계입니다. 필수적인 시작점이나 레벨 2 또는 전체 인증으로의 필수적인 진행 과정은 없습니다.

준비가 되면, 기업은 DNV와 평가 수준 및 일정을 협의할 수 있으며, DNV는 유능한 심사원을 지정하고, 해당 심사원은 기업에 상세한 심사 계획을 제공합니다.

DNV는 FSSC가 인정하는 FSSC 개발 프로그램(비공인 프로그램)을 위한 독립적인 제3자 인증 기관입니다. 당사는 관련 교육 프로그램과 부가가치 식품 안전 시스템 평가를 통해 역량 강화 과정을 지원할 수 있습니다.

DNV 고객은 규정 준수를 보장하고, 지속적으로 개선하며, 당사와 함께하는 전체 인증 과정을 관리하는 데 도움이 되는 다양한 디지털 도구를 l 이용할 수 있습니다.

FSSC 22000은 식음료 공급망 전반에서 사용되는 국제적으로 인정받는 식품안전경영시스템 규격입니다. 이는 식품 안전 및 품질 리스크를 관리하고, 규정을 준수하며, 고객 요구사항을 충족하기 위한 포괄적인 프레임워크를 제공합니다.

FSSC 22000은 식품 및 사료 제조, 포장재 생산, 보관 및 운송, 케이터링, 소매 및 도매를 포함한 식품 공급망 전반의 조직에 적용됩니다.
FSSC 22000 인증은 DNV와 같은 독립적인 제3자가 조직의 식품안전경영시스템이 FSSC 22000 규격에서 정한 요구사항을 충족하는지를 검증하는 것입니다. 인증을 획득함으로써 기업은 식품 안전 위해요소를 통제하고, 오염을 예방하며, 식품 안전을 보장하기 위한 견고한 프로세스를 갖추고 있음을 입증할 수 있습니다. 또한, GFSI 인정 규격에 대한 인증이 요구되는 시장 접근성 확보에도 도움이 됩니다.
이 제도의 명칭인 FSSC 22000은 '식품 안전 시스템 인증(Food Safety System Certification)'을 의미하며, 이 표준의 기반과 소유 주체를 반영합니다. FSSC 22000의 목적은 식품 공급망 전반에 걸친 조직을 대상으로, 완전하고 국제적으로 인정받는 식품안전경영시스템 인증을 제공하는 데 있습니다.

FSSC 22000 관련 교육

FSSC 22000 Version 6 인증 전환 실무 교육

2023년 3월 31일 FSSC 22000 Version6이 발표되며 2024년 4월 1일부터는 FSSC 22000 Version 6으로 심사가 진행되어야 합니다. 본 교육은 FSSC 22000 Version 6 주요 변경사항을 파악 및 차이점을 올바르게 이해하고 다양한 사례 연구 및 Workshop을 바탕으로 프로세스 적용 방안 수립을 지원함으로써 성공적인 전환심사 준비와 전환 심사 후, 시스템을 효과적으로 운영하는데 주요 목적이 있습니다.

Discover FSSC 22000 Version 7 transition essentials course

Radishes being washed on conveyor belt on industrial washing line

FSSC 22000 version 7 foundation course

This course focuses on understanding the requirements of FSSC 22000 version 7. We help you to learn & understand how to use the requirements specified in the FSSC 22000 Food Safety Management System (FSMS) standard to continually improve organization’s food safety performance.

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