FSSC 22000은 식품 안전 및 품질을 개선한다는 이니셔티브를 가진 국제식품안전협회인 GFSI를 벤치마킹한 식품안전 표준입니다. 이 표준은 널리 인정받는 식품안전경영시스템 표준인 ISO 22000를 비롯해 업계 관련 사전 요구사항 프로그램(PRP), 그리고 FSSC에서 정의한 추가 요구사항을 기반으로 합니다. 이 표준은 식품안전경영시스템에 대한 완전한 인증 체계를 제공하며 ISO 접근 방식과 높은 수준의 구조에 맞춰져 있습니다.
FSSC 22000 Version 6로의 전환
Version 6 of FSSC 22000의 버전 6는 지난해 6월 발표되었습니다. 전환의 주요 이유는 다음과 같습니다:
- ISO 22003-1:2022의 요구사항을 통합
- 조직의 UN 지속 가능한 개발 목표(SDG) 달성을 돕기 위한 요구사항 강화
- 버전 6 개발 설문조사에서 얻은 피드백을 통합
이번 업데이트는 제품 범주, 심사 기간, 식품 손실 및 폐기물, 품질 관리, 장비 관리, 알레르겐 관리, 식품 안전 및 품질 문화 요건 통합 등의 영역에서 FSSC 추가 요구 사항의 변경 사항을 주로 다루고 있습니다.
심사 기간 요건이 ISO 22003-1:2022에 따라 업데이트되었습니다. 모든 인증 조직의 경우 새로운 기간 계산 규칙에 따라 총 심사 기간이 검토되고 업데이트됩니다. 새로운 규칙은 다음 정기 심사, 즉 다음 심사 또는 재인증 심사에 적용됩니다.
전환 기간
기업들에게는 12개월의 전환 기간이 주어집니다. 버전 6에 대한 첫 번째 심사는 2024년 4월 1일부터 시작됩니다. 모든 인증을 받은 조직은 2025년 3월 31일 이전에 버전 6 업그레이드 전환 심사를 완료해야 합니다.
현재 FSSC 22000 버전 5.1에 대한 심사는 2024년 3월 31일까지 허용됩니다. 2024년 4월 1일부터는 모든 FSSC 22000 심사는 표준 버전 6.0에 대해 실시해야 합니다. 1단계 심사는 2024년 3월에, 2단계 심사는 2024년 4월에 실시하는 경우 특별 규정이 적용됩니다. 자세한 내용은 DNV에 문의하세요.
이미 인증을 받은 기업의 경우 버전 6.0에 대한 심사는 업그레이드 심사로 간주됩니다. 따라서 새로운 FSSC 22000 버전 6.0에 대한 전체 심사가 될 것이며, 3년 불시 심사 요건을 충족하기 위해 발표 또는 불시 심사가 될 수 있습니다.
인증 기관으로서 DNV는 버전 6 업그레이드 심사를 성공적으로 완료한 후 FSSC 22000 인증서를 업데이트하고 재발급해야 합니다. 재발급은 버전 5.1의 인증서 만료일을 유지합니다.
모든 업그레이드 심사는 버전 6 업그레이드 심사 마지막 날로부터 2개월 이내에 FSSC 보증 플랫폼에 업로드됩니다. 업로드는 2025년 5월 31일까지 완료해야 합니다. 모든 버전 5.1 인증서는 2025년 5월 31일 후에 자동으로 "철회됨"으로 설정됩니다.
전환 준비
가능한 빨리 전환 준비를 시작하고 식품경영시스템에 필요한 변경사항을 구현하는 방법을 적절히 계획하는 것을 권장합니다.
절차는 다음과 같습니다:
- 변경 사항을 중심으로 업데이트된 표준에 대해 알아보세요.
- 관련 부서 담당자가 요구 사항과 주요 변경 사항을 이해할 수 있도록 교육하세요.
- 해결해야 할 격차를 파악하고 이행 계획을 수립하세요.
- 경영시스템을 업데이트하고 조치를 실행하세요.
전환 심사, DNV와 함께 준비하세요.
DNV는 기업들의 FSSC 22000 V6 전환 심사 대응을 지원하기 위해 지속적인 노력을 기울이고 있습니다. 인증 심사뿐 아니라 실무자들을 위한 공개 및 방문 교육, 자체 평가, 갭(Gap) 분석 등 다양한 서비스를 제공하고 있으니 관련해 궁금한 점 있으시다면 언제든 문의해 주시기 바랍니다.
